柿餅
關燈
小
中
大
柿餅
“伍老爺, 油碟蘸料來了，按您的要求香油裏加了蒜泥、芫荽、香醋，還有一點辣椒和一點花生碎。”
溫仲夏笑著將油碟擱到伍長貴手邊。
伍長貴端起聞了聞, 滿意點頭：“就是這個味道。”
平日溫仲夏這邊常給伍家送吃食，伍長貴難得來溫記百味, 今兒他在馬道街那邊談事情，事畢後臨時起意拐了過來。
稀客上門, 溫仲夏她們驚喜不已, 自然熱情招待。
小鍋子點上火, 所有食材擺得滿滿當當，伍長貴愛吃羊肉，便切了滿滿兩大盤最嫩的羊上腦。
本以為他這種土生土長的北方人, 鐘愛麻醬那口，沒想到主動提出想要個油碟。
“十多年前我去渝州賣布, 渝州人就愛鍋子配油碟。”
伍長貴動手將油碟慢慢攪勻, 解釋道：“起初我也吃不慣，但為了和那些大老板談成買賣，他們吃什麽我就吃什麽，唉後來還真就喜歡了油碟的滋味。”
正好鍋裏的羊肉燙熟了, 夾起在油碟裏轉了一圈，裹上芫荽、辣椒，送入口中。
“香！”
伍長貴一連涮了半盤子羊上腦，過足了嘴癮，看向對面的人開口：“我聽說你打算開分店。”
“可是婉娘告訴您的？”溫仲夏笑了笑，“我確有這個打算。”
伍長貴咽下一個蝦滑丸子, 感慨：“後生可畏啊，比我當年開第二家綢緞鋪快。”
“現在還只是剛開始籌謀, 連地段都還沒看好呢，能不能開得起來也說不準。”
伍長貴放下筷子，喝了口熱乎乎的奶茶。
“你就莫謙虛了，你想做的事情還有辦不到的嗎？”
溫仲夏就笑了。
“分店的地址你目前有什麽想法，說來聽聽，看看我能不能幫你參謀參謀。”
“那可太好了，伍老爺經驗豐富，定能給我提些建議。”
溫仲夏是這麽考慮的，現在的第一家店開在橫街，雖說也有居民區的客人來，但主要面向的還是太學和國子監的學生。
第二家分店自然不能開在附近，最好選一個稍遠的新地方，拓展新客源。
她和徐袖已經去馬道街探了探，最後還是排除了這個選項，主要是離得太近，客源大多重疊。
目前她自己在尋摸，也請了牙人幫忙找鋪面。
東京太大，商業又發達，只要稍微好點的鋪面，都有很多人爭搶，競爭實屬激烈。
回頭想想，她之前能在橫街找到現在的這個鋪面，也是撞了些運氣。
溫仲夏說了幾個自己目前有意向的地段，伍長貴聽完後問：“你怎麽沒有考慮馬行街，那邊人流最多。”
溫仲夏看了眼鍋子，喚來金水添了一些熱湯，繼續道：“馬行街？您可太看得起我了，幾斤幾兩我自己清楚，開分店不求大富，只求穩妥些為好。”
馬行街那是緊挨著宮城的商業街，東京最著名的樊樓就在這條街的北端，樓高三層，站在它的頂層，可以俯瞰皇宮。①
那個地段用現代話說，就是一線城市最繁華最頂級的商業中心，她不會以為自己賣了幾塊奶油蛋糕，就敢去那邊和商業大佬們掰頭。
倒不是說一定會失敗，只是風險太大了，成本也太高，開分店拖垮本店的事情，她不是沒聽過，她不想冒險。
伍長貴欣慰地點點頭，這個小掌櫃有手藝，敢闖敢拼，還很理智，關鍵她還只有十八歲，真正是難得。
他在她這個年紀，都沒有這種清醒的認識，楞頭楞腦，到處亂闖，不知道吃了多少虧。
“我說笑而已，”伍長貴笑道，“其實我倒覺得有個地段挺合適，在西大街，靠近州橋，人流不少，我有一家綢緞鋪就開在那邊，買賣還不錯。”
溫仲夏來了興趣，仔細詢問了一遍。
這個地段本來就在她考慮範圍之內，尤其是挨著州橋，州橋夜市十分熱鬧，開在那邊，晚上的客人可能會更多。
而且西大街比馬道街離得遠，但又不算太遠，和本店之間來往也算比較便利。
伍長貴又道：“如果你屬意的話，我在那邊有熟人，可以幫你尋摸有沒有合適的鋪面。”
“那自然最好不過，我在這裏提前謝過伍老爺了。”溫仲夏感激不盡。
“不必客氣，我也有私心，我希望你的食店離我的綢緞鋪越近越好，將來能第一時間給我的鋪子送點心。”
伍長貴說完，二人俱笑了起來。
繼續商議一番後，鍋子吃得七七八八，湯下去了一半，伍長貴起身告辭。
溫仲夏給他包了一大包柿餅：“本來就想給您宅子送去，正好您來了，一並拿回去嘗嘗。”
這柿餅從八月多開始曬日頭，反反覆覆曬，後來又要藏到陶罐裏捂霜，前前後後花了將近兩個月的時間，可算捂出一層漂漂亮亮的白霜，香甜軟糯，味道極好。
伍長貴道了謝，自己來這一趟，連吃帶拿的，便說：“我那兒新到一批緞子，是江南最時興的樣式，下次讓婉娘給你們帶幾匹。”
溫仲夏忙說不用。
伍長貴不理會，拎著柿子走了，剛踏出門檻，他想起一件事，回頭道：“你們莫著急，商隊就快回來了。”
溫仲夏把這個好消息告訴嫂子，徐袖雙手合十，立馬朝天拜了拜：“阿彌陀佛，老天保佑，希望他們回程一切順利。”
別看這段時日他們都不怎麽提，其實心裏既期待又擔憂，一會兒擔心商船出事，一會兒害怕他們去了賓州找不到人。
現在伍老爺能確定商隊快要回來，說明他有自己特殊的渠道知道商船的行進情況，現在就看他們能帶回什麽消息了，哪怕是個口信也好。
杭曜拎著一包柿餅回家，當做飯後點心。
因溫仲夏特地交代過，柿餅好吃但不宜一下子多吃，故而只擺出了五個。
“這柿餅真漂亮，頭一回見這麽厚的白霜。”周氏拿了一個柿餅在手，白霜沾在手上，將指腹都染白了。
“又是那溫記做的？”
杭曜點頭，想起溫仲夏把柿餅送給他時說的話，心中暗暗歡喜。
她說柿餅做起來實在費事，統共就捂了一陶罐，賣都不打算賣，數量不多，除了送給伍家一點，自家留一份，其他的都讓他帶回去嘗嘗。
杭曜用小刀切了半塊柿餅遞給祖母。
黃橙橙的柿餅一切開，裏面像流心一樣的果漿便溢了出來，顏色橙紅，晶瑩剔透。
杭老夫人嘗了一口，那層白霜吃起來就像是更加細膩的白糖粉，外皮很韌，但裏面的果肉又很嫩，糯嘰嘰，甜滋滋，吃得老太太開心地連連點頭。
吃完，立馬又伸手朝孫子要那剩下半個。
然而杭曜卻一口拒絕：“祖母，您腸胃不太好，一次只能吃半個。”
“啊？”杭老夫人眼饞得很，才把她的胃口勾起來，又不讓她吃，不是坑人嘛。
“我哪有那麽弱，再給我吃兩口。”
杭起遠也勸母親：“柿餅性寒，確實不宜用太多。”
杭老夫人瞪了兒子一眼：“那你怎麽吃一整個？大夫不也常說你的脾胃不好。”
杭起遠：……
杭妍在一邊吃吃發笑。
杭曜一陣好勸，才把老祖母勸好。
杭老夫人對著孫兒從來不發脾氣，有商有量的：“那明兒得給我留一整個，我上午半個，下午半個總成了吧。”
一家人都樂了，這老太太真會算計。
周氏細細品味，讚不絕口：“溫記的廚子真是手巧，怎麽會做這麽多好吃的東西，宮裏的禦廚也不過如此吧。”
杭妍大口咬下柿餅，一臉笑呵呵：“我看禦廚也比不上，禦廚又不會做奶油蛋糕。”
“這麽厲害的廚子不在宮裏，在民間，真是稀奇，沒個幾十年的經驗恐怕做不到。”
杭妍搶先一步回話：“才不是咧，溫記的掌勺大廚就是他們的掌櫃，人家是個十八歲的小娘子。”
“哦？”
聽到這話，周氏和杭老夫人皆十分驚詫。
“竟這般年輕？”
“十八歲又當大廚又當掌櫃，這小娘子巾幗不讓須眉啊。”
杭曜吃著柿餅，默默聽著，嘴角微微上揚。
她就是很厲害啊。
“那位溫記的掌櫃是被貶的禮部尚書溫旬之女，初辰你可知道這件事？”杭起遠突然開口。
周氏聞言十分驚詫：“她還有這個身份？”
對面的一雙兒女神情如常，顯然他們早就知曉了。
杭曜平靜道：“我知道，太學所有人都知道，並不是秘密。”
周氏問丈夫：“你是怎麽知道的？”
“前段時間她有個案子在開封府審理。”杭起遠簡單說了一番。
當時和方家點心鋪糾葛的案件不是他審的，後來下屬將案情向上呈報時，他看到了當事人的戶籍，這才發現溫仲夏的身份。
“小小年紀，好不容易開個店還被人爬屋頂偷師，還得打官司，真是不容易，”杭老夫人聽得很是感嘆，“幸好打贏了，不然我今兒就吃不到這美味的柿餅了。”
“可不是嘛祖母，”杭妍道，“那個方家的掌櫃太可惡了，我巴不得他永遠坐牢不要出來。”
“胡說，他就算有罪，但罪不至此，開封府公正嚴明，處罰完畢自然就會放出來。”
杭妍嘟著嘴，不回話。
杭起遠板著臉：“我要和你們說的不是這些，我是希望你們兩個以後和她保持些距離，不要來往過密。”
杭曜蹙眉：“為何？”
杭起遠站起身，走了兩步，沈聲道：“朝堂的覆雜，你們不懂。”
他身為開封府尹，多年來在這個位置上沒倒，是因為他竭盡全力不參與任何派系鬥爭，包括之前的爭皇位，而溫旬被貶，歸根究底是派系爭鬥失敗了。
他敬重溫大人為人，卻並不想因為他的緣由，打破自己堅持了數十年的官場原則。
和溫旬的女兒來往太密，要是傳到官場可能不好。
聽完他一席話，正廳原本輕松的氣氛頓時變得沈悶起來。
還是杭老夫人“哼”了一聲，開口打破了僵局：“既然你不想讓初辰和妍兒與溫家小娘子來往，那你剛才吃柿餅吃得那麽香幹嗎？”
杭起遠：……
“老爺，你會不會太敏感了？”周氏也說，“按妍兒說的，她就是個才十八歲的小娘子，開個小食店而已，和官場扯的上什麽關系嘛。”
杭起遠沈著臉：“你這是婦人之見。”
“怎麽，你這是瞧不起婦人之見？沒有婦人，就不會有你站在這裏說話。”杭老夫人振振有聲。
周氏點頭：“母親說得有理。”
杭妍大聲說：“祖母說得太對了。”
“娘，您明知道我不是這個意思。”杭起遠很無奈，他怎麽敢瞧不起母親大人啊。
杭妍馬上窩進祖母懷裏，朝父親說：“爹，溫記在外面不知道多受歡迎，很多官家小娘子都去她那兒買吃食，別人家也沒說要保持距離啊，您是不是擔心過頭了？”
杭起遠沈著臉：“你個小孩兒懂什麽。”
“爹，”杭曜緩緩站起身，認真道，“我就是個教書先生，官場那套我不懂，結朋交友我心裏自有準則。”
“溫仲夏是我的朋友，以後也是，如果您不喜歡的話，以後我不帶她做的吃食回來就是，但讓我遠離，兒子無法答應。”
“初辰，誰敢不讓你帶？他不吃，我吃。”杭老夫人發話。
“其實我還挺喜歡溫記的小蛋糕。”周氏說。
杭妍道：“娘，我給你買，我去買溫姐姐都給我打折的。”
“是嗎？”周氏和女兒就這麽討論起來，把一旁的杭起遠氣得吹胡子瞪眼。
他有些糊塗了，他只是提醒不要來往過密，又沒說不可以去買東西。
怎麽回事，為了個都沒見過面的女人，他的話不管用了？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“伍老爺, 油碟蘸料來了，按您的要求香油裏加了蒜泥、芫荽、香醋，還有一點辣椒和一點花生碎。”
溫仲夏笑著將油碟擱到伍長貴手邊。
伍長貴端起聞了聞, 滿意點頭：“就是這個味道。”
平日溫仲夏這邊常給伍家送吃食，伍長貴難得來溫記百味, 今兒他在馬道街那邊談事情，事畢後臨時起意拐了過來。
稀客上門, 溫仲夏她們驚喜不已, 自然熱情招待。
小鍋子點上火, 所有食材擺得滿滿當當，伍長貴愛吃羊肉，便切了滿滿兩大盤最嫩的羊上腦。
本以為他這種土生土長的北方人, 鐘愛麻醬那口，沒想到主動提出想要個油碟。
“十多年前我去渝州賣布, 渝州人就愛鍋子配油碟。”
伍長貴動手將油碟慢慢攪勻, 解釋道：“起初我也吃不慣，但為了和那些大老板談成買賣，他們吃什麽我就吃什麽，唉後來還真就喜歡了油碟的滋味。”
正好鍋裏的羊肉燙熟了, 夾起在油碟裏轉了一圈，裹上芫荽、辣椒，送入口中。
“香！”
伍長貴一連涮了半盤子羊上腦，過足了嘴癮，看向對面的人開口：“我聽說你打算開分店。”
“可是婉娘告訴您的？”溫仲夏笑了笑，“我確有這個打算。”
伍長貴咽下一個蝦滑丸子, 感慨：“後生可畏啊，比我當年開第二家綢緞鋪快。”
“現在還只是剛開始籌謀, 連地段都還沒看好呢，能不能開得起來也說不準。”
伍長貴放下筷子，喝了口熱乎乎的奶茶。
“你就莫謙虛了，你想做的事情還有辦不到的嗎？”
溫仲夏就笑了。
“分店的地址你目前有什麽想法，說來聽聽，看看我能不能幫你參謀參謀。”
“那可太好了，伍老爺經驗豐富，定能給我提些建議。”
溫仲夏是這麽考慮的，現在的第一家店開在橫街，雖說也有居民區的客人來，但主要面向的還是太學和國子監的學生。
第二家分店自然不能開在附近，最好選一個稍遠的新地方，拓展新客源。
她和徐袖已經去馬道街探了探，最後還是排除了這個選項，主要是離得太近，客源大多重疊。
目前她自己在尋摸，也請了牙人幫忙找鋪面。
東京太大，商業又發達，只要稍微好點的鋪面，都有很多人爭搶，競爭實屬激烈。
回頭想想，她之前能在橫街找到現在的這個鋪面，也是撞了些運氣。
溫仲夏說了幾個自己目前有意向的地段，伍長貴聽完後問：“你怎麽沒有考慮馬行街，那邊人流最多。”
溫仲夏看了眼鍋子，喚來金水添了一些熱湯，繼續道：“馬行街？您可太看得起我了，幾斤幾兩我自己清楚，開分店不求大富，只求穩妥些為好。”
馬行街那是緊挨著宮城的商業街，東京最著名的樊樓就在這條街的北端，樓高三層，站在它的頂層，可以俯瞰皇宮。①
那個地段用現代話說，就是一線城市最繁華最頂級的商業中心，她不會以為自己賣了幾塊奶油蛋糕，就敢去那邊和商業大佬們掰頭。
倒不是說一定會失敗，只是風險太大了，成本也太高，開分店拖垮本店的事情，她不是沒聽過，她不想冒險。
伍長貴欣慰地點點頭，這個小掌櫃有手藝，敢闖敢拼，還很理智，關鍵她還只有十八歲，真正是難得。
他在她這個年紀，都沒有這種清醒的認識，楞頭楞腦，到處亂闖，不知道吃了多少虧。
“我說笑而已，”伍長貴笑道，“其實我倒覺得有個地段挺合適，在西大街，靠近州橋，人流不少，我有一家綢緞鋪就開在那邊，買賣還不錯。”
溫仲夏來了興趣，仔細詢問了一遍。
這個地段本來就在她考慮範圍之內，尤其是挨著州橋，州橋夜市十分熱鬧，開在那邊，晚上的客人可能會更多。
而且西大街比馬道街離得遠，但又不算太遠，和本店之間來往也算比較便利。
伍長貴又道：“如果你屬意的話，我在那邊有熟人，可以幫你尋摸有沒有合適的鋪面。”
“那自然最好不過，我在這裏提前謝過伍老爺了。”溫仲夏感激不盡。
“不必客氣，我也有私心，我希望你的食店離我的綢緞鋪越近越好，將來能第一時間給我的鋪子送點心。”
伍長貴說完，二人俱笑了起來。
繼續商議一番後，鍋子吃得七七八八，湯下去了一半，伍長貴起身告辭。
溫仲夏給他包了一大包柿餅：“本來就想給您宅子送去，正好您來了，一並拿回去嘗嘗。”
這柿餅從八月多開始曬日頭，反反覆覆曬，後來又要藏到陶罐裏捂霜，前前後後花了將近兩個月的時間，可算捂出一層漂漂亮亮的白霜，香甜軟糯，味道極好。
伍長貴道了謝，自己來這一趟，連吃帶拿的，便說：“我那兒新到一批緞子，是江南最時興的樣式，下次讓婉娘給你們帶幾匹。”
溫仲夏忙說不用。
伍長貴不理會，拎著柿子走了，剛踏出門檻，他想起一件事，回頭道：“你們莫著急，商隊就快回來了。”
溫仲夏把這個好消息告訴嫂子，徐袖雙手合十，立馬朝天拜了拜：“阿彌陀佛，老天保佑，希望他們回程一切順利。”
別看這段時日他們都不怎麽提，其實心裏既期待又擔憂，一會兒擔心商船出事，一會兒害怕他們去了賓州找不到人。
現在伍老爺能確定商隊快要回來，說明他有自己特殊的渠道知道商船的行進情況，現在就看他們能帶回什麽消息了，哪怕是個口信也好。
杭曜拎著一包柿餅回家，當做飯後點心。
因溫仲夏特地交代過，柿餅好吃但不宜一下子多吃，故而只擺出了五個。
“這柿餅真漂亮，頭一回見這麽厚的白霜。”周氏拿了一個柿餅在手，白霜沾在手上，將指腹都染白了。
“又是那溫記做的？”
杭曜點頭，想起溫仲夏把柿餅送給他時說的話，心中暗暗歡喜。
她說柿餅做起來實在費事，統共就捂了一陶罐，賣都不打算賣，數量不多，除了送給伍家一點，自家留一份，其他的都讓他帶回去嘗嘗。
杭曜用小刀切了半塊柿餅遞給祖母。
黃橙橙的柿餅一切開，裏面像流心一樣的果漿便溢了出來，顏色橙紅，晶瑩剔透。
杭老夫人嘗了一口，那層白霜吃起來就像是更加細膩的白糖粉，外皮很韌，但裏面的果肉又很嫩，糯嘰嘰，甜滋滋，吃得老太太開心地連連點頭。
吃完，立馬又伸手朝孫子要那剩下半個。
然而杭曜卻一口拒絕：“祖母，您腸胃不太好，一次只能吃半個。”
“啊？”杭老夫人眼饞得很，才把她的胃口勾起來，又不讓她吃，不是坑人嘛。
“我哪有那麽弱，再給我吃兩口。”
杭起遠也勸母親：“柿餅性寒，確實不宜用太多。”
杭老夫人瞪了兒子一眼：“那你怎麽吃一整個？大夫不也常說你的脾胃不好。”
杭起遠：……
杭妍在一邊吃吃發笑。
杭曜一陣好勸，才把老祖母勸好。
杭老夫人對著孫兒從來不發脾氣，有商有量的：“那明兒得給我留一整個，我上午半個，下午半個總成了吧。”
一家人都樂了，這老太太真會算計。
周氏細細品味，讚不絕口：“溫記的廚子真是手巧，怎麽會做這麽多好吃的東西，宮裏的禦廚也不過如此吧。”
杭妍大口咬下柿餅，一臉笑呵呵：“我看禦廚也比不上，禦廚又不會做奶油蛋糕。”
“這麽厲害的廚子不在宮裏，在民間，真是稀奇，沒個幾十年的經驗恐怕做不到。”
杭妍搶先一步回話：“才不是咧，溫記的掌勺大廚就是他們的掌櫃，人家是個十八歲的小娘子。”
“哦？”
聽到這話，周氏和杭老夫人皆十分驚詫。
“竟這般年輕？”
“十八歲又當大廚又當掌櫃，這小娘子巾幗不讓須眉啊。”
杭曜吃著柿餅，默默聽著，嘴角微微上揚。
她就是很厲害啊。
“那位溫記的掌櫃是被貶的禮部尚書溫旬之女，初辰你可知道這件事？”杭起遠突然開口。
周氏聞言十分驚詫：“她還有這個身份？”
對面的一雙兒女神情如常，顯然他們早就知曉了。
杭曜平靜道：“我知道，太學所有人都知道，並不是秘密。”
周氏問丈夫：“你是怎麽知道的？”
“前段時間她有個案子在開封府審理。”杭起遠簡單說了一番。
當時和方家點心鋪糾葛的案件不是他審的，後來下屬將案情向上呈報時，他看到了當事人的戶籍，這才發現溫仲夏的身份。
“小小年紀，好不容易開個店還被人爬屋頂偷師，還得打官司，真是不容易，”杭老夫人聽得很是感嘆，“幸好打贏了，不然我今兒就吃不到這美味的柿餅了。”
“可不是嘛祖母，”杭妍道，“那個方家的掌櫃太可惡了，我巴不得他永遠坐牢不要出來。”
“胡說，他就算有罪，但罪不至此，開封府公正嚴明，處罰完畢自然就會放出來。”
杭妍嘟著嘴，不回話。
杭起遠板著臉：“我要和你們說的不是這些，我是希望你們兩個以後和她保持些距離，不要來往過密。”
杭曜蹙眉：“為何？”
杭起遠站起身，走了兩步，沈聲道：“朝堂的覆雜，你們不懂。”
他身為開封府尹，多年來在這個位置上沒倒，是因為他竭盡全力不參與任何派系鬥爭，包括之前的爭皇位，而溫旬被貶，歸根究底是派系爭鬥失敗了。
他敬重溫大人為人，卻並不想因為他的緣由，打破自己堅持了數十年的官場原則。
和溫旬的女兒來往太密，要是傳到官場可能不好。
聽完他一席話，正廳原本輕松的氣氛頓時變得沈悶起來。
還是杭老夫人“哼”了一聲，開口打破了僵局：“既然你不想讓初辰和妍兒與溫家小娘子來往，那你剛才吃柿餅吃得那麽香幹嗎？”
杭起遠：……
“老爺，你會不會太敏感了？”周氏也說，“按妍兒說的，她就是個才十八歲的小娘子，開個小食店而已，和官場扯的上什麽關系嘛。”
杭起遠沈著臉：“你這是婦人之見。”
“怎麽，你這是瞧不起婦人之見？沒有婦人，就不會有你站在這裏說話。”杭老夫人振振有聲。
周氏點頭：“母親說得有理。”
杭妍大聲說：“祖母說得太對了。”
“娘，您明知道我不是這個意思。”杭起遠很無奈，他怎麽敢瞧不起母親大人啊。
杭妍馬上窩進祖母懷裏，朝父親說：“爹，溫記在外面不知道多受歡迎，很多官家小娘子都去她那兒買吃食，別人家也沒說要保持距離啊，您是不是擔心過頭了？”
杭起遠沈著臉：“你個小孩兒懂什麽。”
“爹，”杭曜緩緩站起身，認真道，“我就是個教書先生，官場那套我不懂，結朋交友我心裏自有準則。”
“溫仲夏是我的朋友，以後也是，如果您不喜歡的話，以後我不帶她做的吃食回來就是，但讓我遠離，兒子無法答應。”
“初辰，誰敢不讓你帶？他不吃，我吃。”杭老夫人發話。
“其實我還挺喜歡溫記的小蛋糕。”周氏說。
杭妍道：“娘，我給你買，我去買溫姐姐都給我打折的。”
“是嗎？”周氏和女兒就這麽討論起來，把一旁的杭起遠氣得吹胡子瞪眼。
他有些糊塗了，他只是提醒不要來往過密，又沒說不可以去買東西。
怎麽回事，為了個都沒見過面的女人，他的話不管用了？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）